國際生物無機(jī)化學(xué)家協(xié)會主席，著名的施勞斯（Schtauzer)教授做了一個(gè)很有說服力的實(shí)驗(yàn)：他使一組小鼠飲水中的硒濃度達(dá)到1微克/克，這時(shí)，小鼠的腫瘤發(fā)病率為10%，過了13.8個(gè)月后，飲水中的硒濃度逐漸降到0.15微克/克，這時(shí)腫瘤的發(fā)病率便漸漸上升了，最后竟達(dá)到69%；用另一組小鼠，進(jìn)行了相反的試驗(yàn)，開始時(shí)飲水中的硒濃度僅為0.15微克/克，這時(shí)腫瘤發(fā)病率為69%，也是經(jīng)過13.8個(gè)月后，硒濃度逐漸增加到1微克/克，這時(shí)腫瘤的發(fā)病率便下降了，最后降到46%。這個(gè)試驗(yàn)說明，必須終生從飲食中得到足夠的硒，才能有較高的防癌抗病能力。

Schrauzer(1980)令9名健康人每天攝入硒150微克，補(bǔ)5周。在開始補(bǔ)硒后的第1、3、5周周末，以及第9、11周（補(bǔ)充硒結(jié)束后的第4周及第6周）周末采取血樣，測全血的血硒含量。測完結(jié)果顯示：補(bǔ)充硒后，血液中硒濃度逐漸升高，停止補(bǔ)硒后，血硒含量緩慢下降。

青海省貴德縣醫(yī)院段文瑛院長的臨床觀察，也發(fā)現(xiàn)了病情的反復(fù)與血硒的變化息息相關(guān)。如竇性心動過緩患者經(jīng)補(bǔ)硒后，心律達(dá)正常水平。中斷補(bǔ)硒，病情出現(xiàn)反復(fù)，再補(bǔ)硒后，病情改善。說明經(jīng)常地合理補(bǔ)硒，對人體健康素質(zhì)的提高是很重要的。

從動物試驗(yàn)、人體試驗(yàn)及臨床觀察都可以看到人應(yīng)該不斷從飲食中得到足夠量的硒，不能及時(shí)補(bǔ)充，就會降低袪病能力。

在理論和實(shí)踐方面對硒的研究都頗有建樹的徐輝碧教授，在綜述了硒的抑癌效果后，寫道：如果人們能在整一生從飲食中不斷得到足量的硒，就能持續(xù)有效地預(yù)防某些癌，如果一旦停止硒的補(bǔ)充，就會降低防癌能力。對一個(gè)健康人來說，即使在年齡較大的時(shí)候補(bǔ)充硒，仍然是有效的。

人應(yīng)該像攝取淀粉、蛋白質(zhì)和維生素一樣，必須攝入足夠量的硒。

                                                                                                  摘自《康必硒——微量元素硒與健康》

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